Kamalondo est une commune très connue pour sa maitrise dans l’art de faire les « michopo ». Ce sont des morceaux grillés de viande de chèvre, que l’on consomme accompagnés de chikwangue, autour d’une bière le weekend. Un débat est même lancé […]
Alimentation
Les criquets pèlerins ont élu domicile chez nous !
Situation sécuritaire presque désastreuse dans l’est de la RDC, famine et tueries qui n’en finissent pas… Voilà que la RDC doit faire face à un autre drame : une armée de criquets, qui ravage déjà l’est de l’Afrique, vient d’atteindre la […]
Les enfants et les sucreries à l’école : attention à la santé !
Plusieurs parents dans la ville de Lubumbashi envoient leurs enfants à l’école avec beaucoup de nourritures sucrées. Biscuits, bonbons, chocolats, jus… tout ça est chaque fois glissé dans leurs cartables ou payé à l’école, devant ou à l’entrée.
Savourer de délicieuses sauterelles du Nord-Kivu, mais…
La saveur des sauterelles est comparable à celle de la viande de poule, dit-on. Peut-être qu’on exagère. Mais je précise : comparable à la viande de poules traditionnelles. Pas vos poules en carton dites poulets de chair. Les sauterelles sont les […]
Les solutés de l’Usaid et de l’UE tuent la Biopharco
La Biopharmaceutique du Congo (Biopharco) est une usine spécialisée dans la production de solutés pour la perfusion des malades à Mbujimayi. Hélas, sur le marché, elle fait face à une concurrence qui la contraint petit-à-petit à la faillite. La Biopharco […]
La malnutrition infantile persiste dans certains territoires du Kasaï-Oriental
La malnutrition est devenue depuis près d’une décennie, un problème majeur de santé publique au Kasaï-Oriental. Cela me chagrine qu’une province assise sur le diamant soit confrontée à de telles difficultés. 3 communes sur 5 et 2 territoires sur 5 […]
Tshuapa : une province agricole qui meurt de faim
La province de la Tshuapa est depuis l’année 2015, l’une des cinq provinces issues du découpage de l’ancienne province de l’Equateur. Jadis un grenier agricole, ce coin de la RDC était réputé pour sa production d’hévéa, de café, de cacao, […]
Ils se disent du peuple, mais n’ont rien du peuple
Que ce soit le camp de l’ancien président Kabila, ou celui de l’actuel président, et même des mouvements citoyens, tous disent être le peuple congolais. Les Américains ou les Français se prononcent sur la RDC pour le bien du « peuple » […]
À Beni, on conserve bien la bière mais pas la viande
Dans les boucheries de la ville de Beni, les viandes à vendre sont exposées aux mouches et à la poussière. Elles pourrissent rapidement par manque d’un système de conservation. Pourtant, malgré l’absence d’électricité, la bière, elle, est toujours bien fraiche […]