Situé en plein centre-ville de Goma, non loin du rond-point de la justice, Maghali fan club n’est plus un restaurant à présenter aux Gomatraciens. Il a la réputation d’être à la portée de toutes les bourses. À cela s’ajoute la […]
Alimentation
Ces jeunes kinois qui consomment de la viande de chat
Supposé plus délicieux que le poulet, le chat appelé dans le jargon kinois « kondoko », compte aujourd’hui bien plus de consommateurs qu’on ne le croirait. Le rituel pour son abattage reste cruel et sa cuisson, un véritable tour de magie réservée aux […]
Même les chiens malades, on les mange à Mbujimayi
Depuis quelques mois, des chiens meurent à Mbuijmayi des suites d’une maladie non encore identifiée. Cette situation a été observée dans plusieurs quartiers. Les symptômes sont la toux et les vomissements chez de nombreux chiens. Néanmoins, la viande de cette […]
Guegue, la seule boisson à bas prix qui nous reste
Vous connaissez sûrement le mot guegue. Par le passé, il était attaché au chanteur Moïse Mbiye et son affaire de « satanisme » supposé. Aujourd’hui, guegue est une toute autre chose. Ce nom est donné à une liqueur très forte, prisée par […]
Bukavu : le sambaza matinal, ce poisson qui donne de l’emploi aux jeunes
Dans le Sud-Kivu, certains jeunes ont décidé de lutter contre la pauvreté en s’adonnant à la vente des poissons sambaza pêchés dans le lac Kivu. Ils revendent ces poissons dès les premières heures de la journée à travers différents quartiers […]
Vente du maïs : les « Diamanyi » affament Mbujimayi
Le prix du maïs, aliment de base à Mbujimayi, n’est plus à la portée de petites bourses. En l’espace de quelques jours, la mesure est passée de 2000 à 4000 francs congolais dans certains marchés, soit le double. À l’origine, […]
A quoi servent les OGM en RDC ?
L’introduction des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans le système alimentaire congolais n’est pas une bonne chose pour nous. Je pense que la RDC, avec ses terres immensément riches en produits de toutes sortes, devrait manger bio, car les semences améliorées […]
Les « bizola » : ces eaux sales consommées à Bukavu
En RDC, la desserte en eau potable a toujours fait partie des promesses électorales des politiciens. Malheureusement, une fois arrivés au pouvoir, ils oublient cette question. À Bukavu, une partie de la population consomme de l’eau sale avec tous les […]
Localité de Vitshumbi au Nord-Kivu : une enclave de pêche désertée par le poisson
Si rien n’est fait rapidement, la localité de Vitshumbi, à 120 km au nord de Goma, risque de perdre sa valeur en tant que pêcherie. L’activisme des groupes armés sur le lac et la pêche illicite ont ruiné cette enclave. […]